Bananowe "brownie"

Cześć!
Pisałam, że szykuje się przepis na gruszkową szarlotkę, ale przed wyjazdem do Szkocji miałam trochę spraw do załatwienia i niestety zabrakło mi czasu na pieczenie.
Teraz, po pierwszym tygodniu spędzonym w tym pięknym kraju, przy okazji wolnego, zabrałam się do roboty i zrobiłam kolejną wersję brownie.

Niestety tym razem wyszło trochę zbyt płaskie, ale to nie wina tego, że nie wyrosło, a raczej zbyt dużej blaszki.

"Brownie" bananowe
Składniki:

• 2 dojrzałe banany; 
• 2 jajka;
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady; 
• 1 szklanka mąki; 
• 3/4 szklanki ciepłego mleka;
• 1/2 szklanki cukru;
• 1/4 szklanki oleju;
• 4 łyżki kakao;
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.

Przygotowanie:

• Banany za pomocą widelca rozgnieć w misce. 
• W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. 
• Następnie dodaj cukier i cynamon i połącz składniki. 
• Mleko podgrzej na niewielkim ogniu. 
• Czekoladę pokrój na kawałki i cześć z niej dodaj do mleka - mieszaj aż do momentu gdy się rozpuści. 
• Do bananów dodaj jajka, olej, mleko i zblenduj.
• Do suchych składników przelej masę bananową i połącz łyżką. 
• Do ciasta dodaj pokrojoną czekoladę i wymieszaj. 
• Blachę wyłóż papierem do pieczenia lub natłuść i podsyp mąką.
• Ciasto wyżej do blachy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na 40 minut.

Dobre rady

• Blacha, której użyłam miała wymiary 
• Jeśli Twoja blacha jest tak samo dużą jak moja, piec wystarczy 25 minut.

Usłyszałam, że ciasto jest idealnie zbalansowane smakowo: nie za słodkie, smak bananów bodkręciły kawałki gorzkiej czekolady.

Mam nadzieję, że przepis przypadł Ci do gustu :)

Do usłyszenia! :)