Czekolada z chili #yearofchocolate

Cześć!

Wiesz co jest najlepszym napojem na chłodne, zimowe wieczory? Gorąca czekolada, oczywiście :)
Dlatego postanowiłam podać Ci przepis na podwójnie rozgrzewającą czekoladę, ponieważ ta ma jeszcze odrobinę chili. Swoją drogą jest to ulubione połączenie smaków mojego Taty i chłopaka. Ja też za nim przepadam, ale pod jednym warunkiem- chili nie może być za dużo, a w tym przepisie tej przyprawy jest idealnie :)

Z podanej ilości starczyło na dwa duże kubki- w sam raz dla mnie i mojego ukochanego. Samo przygotowanie napoju było czymś wspaniałym, bo unoszący się w całej kuchni zapach czekolady przyjemnie smyrał nasze noski ;)

Całość wyszła gęsta, bardzo słodka i przesmaczna. Mój ukochany powiedział, że to chyba najlepsza czekolada, jaką pił.

Przepis na czekoladę z chili

Składniki:

• 100 g czekolady gorzkiej;
• 100 g czekolady mlecznej;
• 1/2 laski wanilii;
• 1 szklanka śmietanki 30%;
• 1 i 1/2 szklanki mleka;
• chili;
• odrobina czekolady do posypania.

Przygotowanie:

• Śmietankę i mleko wlej do garnka i zagotuj.
• Dodaj wanilię (ja zamieniłam laskę wanilii na olejek waniliowy- dodałam 1 łyżkę) i wymieszaj.
• Zmniejsz ogień i wsyp, wcześniej drobno pokruszoną czekoladę.
• Podgrzewaj (nie gotuj) na małym ogniu aż masa zgęstnieje, mieszając co jakiś czas, żeby czekolada się nie przypaliła.
• Dodaj odrobinę chilli, wymieszaj.
• Przelej do kubka i posyp startą czekoladą.

Moja czekolada wygląda tak:

Mam nadzieję, że już jesteś fanem pitnej czekolady w tym wydaniu, a jeśli nie- zostaniesz po wykonaniu jej z tego przepisu.

Już nie mogę się doczekać, kiedy pokażę Ci więcej przepisów na gorące czekolady- podobno zima ma być długa i mroźna, więc będzie co pić, żeby się rozgrzać :)

A jakie są Twoje ulubione napoje, które pomagają Ci przetrwać zimę? Ja przyznam, że przepadam za grzanym winem z masą cytrusów, a także za imbirowymi herbatkami z miodem i cytryną, mmm... pychota.

Do zobaczenia! :)