Bananowe brownie z masłem orzechowym

Cześć!

Moim pierwszym wypiekiem w tym roku było brownie- jedno z moich ulubionych ciast :D
Tym razem postanowiłam zaszaleć dodając bananów i masła orzechowego i wydaje mi się, że wyszło całkiem ok, bo Babcia, która nie lubi bananów i Tata, który nie jest fanem masła orzechowego mówili, że smaczne :D

Już od dawna miałam w planach zrobić coś słodkiego z masłem orzechowym, ale podobnie jak oreo- strasznie szybko znikało ;) Tym razem, wiedząc, że nikt nie wyje m go ze słoika, postanowiłam upiec brownie. Przepis pożyczyłam od Kasi z Make life Easier i zmodyfikowałam go po swojemu :D

Bananowe brownie z masłem orzechowym

Składniki:

• 270 g gorzkiej czekolady;
• 200 g mąki;
• 160 g cukru;
• 80 g masła;
• 80 g masła orzechowego;
• 4 jajka;
• 3 duże dojrzałe banany;
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej;

Przygotowanie:

• Banany zblenduj lub 'rozdziabaj' widelcem.
• Oba masła i czekoladę rozpuść w rondelku i odstaw do wystygnięcia.
• Kiedy masa przestygnie przelej ją do miski.
• Do masy czekoladowej dodaj cukier i wymieszaj mikserem, następnie dodaj jajka i znowu miksuj.
• Dodaj stopniowo mąkę, a następnie sodę oczyszczoną.
• Kiedy mąka połączy się z masą czekoladową, dodaj banany i dokładnie wymieszaj.
• Całość przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 st C na ok. 25-30 minut.

Dobre rady:

• Banany powinny być bardzo dojrzałe, najlepsze będą te z brązowiejącą skórką.
• Możesz użyć masła orzechowego kremowego, lub z kawałkami orzechów.
• Do ciasta możesz dodać pokruszone orzeszki ziemne lub inne bakalie.
• Ja użyłam blachy o wymiarach 22x28 cm.
• Jeżeli chcesz, po ostygnięciu możesz schować je do lodówki.

Ciasto wyszło mocno zbite, mocno czekoladowe i niezbyt słodkie. Brak słodyczy spowodowały banany, które nie były tak dojrzałe, jak powinny być. Ogólnie ciasto bardzo przyjemne, jak każde bownie :)

Mam nadzieję, że moja wersja tego ciasta przypadnie Ci do gustu i pamiętaj, że swoje wypieki z mojego bloga możesz oznaczać #bakeitcozy :)

Do usłyszenia! :)