Sernik na zimno z truskawkami na spodzie oreo

Sernik bez pieczenia

Składniki:

• 300 ml śmietanki 30%;
• 300 g serka mascarpone;
• 200 g twarogu;
• opakowanie ciastek oreo;
• 1/2 szklanki cukru pudru;
• 50 ml wody;
• 10 g żelatynt;
• 1 łyżeczka wanilii;
• 1/2 łyżeczka kardamonu;
• 2 opakowania galaretki +500 ml wody;
• garść truskawek.

Przygotowanie:

• Przygotuj galaretkę i odstaw do wystygnięcia.
• Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, a truskawki pokrój w plasterki.
• Do miski przełóż twaróg, mascarpone, cukier i wymieszaj do powstania jednolitej masy.
• Żelatynę wsyp do miseczki, zalej wodą, wymieszaj i odstaw na ok. 10 minut, aż do napęcznienia.
• Napęczniałą żelatynę rozpuść w gorącej wodzie.
• W osobnej misce ubij na sztywno śmietanę.
• Do żelatyny dodaj kilka łyżek masy serowej i przelej do reszty masy,  partiami dodaj ubitą śmietanę i wymieszaj.
• Na spód tortownicy połóż ciasteczka, plastry truskawek przyłóż do boków.
• Delikatnie wylej połowę masy twarogowej, wyrównaj, wlej przestudzoną, już gęstniejącą galaretkę, a na to drugą część masy twarogowej.
• Na wierzch posyp pokruszone ciasteczka.
• Całość wstaw do lodówki na kilka godzin.

Dobre rady:

• Proporcje twarogu i mascarpone mogą się różnić.
• Śmietanka musi być zimna przed ubijaniem.
• Zamiast układać owoce wzdłuż tortownicy, możesz je zatopić w galaretce, albo dodać do masy serowej.

Lubię ten przepis za możliwość łatwej modyfikacji i delikatny smak w każdym wariancie :)

Mini serniczki bez pieczenia z jagodami na spodzie oreo

Brownie na spodzie oreo

Cześć!
Jeśli bywasz tutaj od dawna to na pewno wiesz, że brownie to jedno z moich ulubionych ciast. Nie za sprawą tego, że jest najłatwiejsze w wykonaniu i praktycznie nie da się go zepsuć (chyba, że się przesuszy), ale dlatego, iż jest świetną podstawą do wielu różnych deserów.
Można z niego wydobyć wiele, ponieważ czekolada jest bardzo uniwersalna i smakuje dobrze zarówno z ciastkami, jak i owocami i cytrusami.
Dzisiaj pokażę Ci kolejną odsłonę tej słodkiej pyszności- brownie z oreo na oreo i jeszcze dodatkowo z polewą czekoladową, gdyby czekolady było za mało ;)
Zaczynamy!

Sernik oreo z polewą czekoladową

Cześć!
Dzisiaj chcę podzielić  się z Tobą przepisem na sernik. Mam nadzieję, że lubisz Oreo, Milkę i serek mascarpone :)

Muffiny z oreo

Cześć!

Wczoraj przez cały dzień miałam ochotę coś upiec, ale ciągle wahałam się między dwoma rzeczami: muffinkami z oreo i szarlotką. Popołudniem wybrałam się z moim ukochanym na małe randewu do kawiarni Central Coffee Perks znajdującej się na toruńskiej Starówce. Jest to jedno z moich ulubionych miejsc na mapie Torunia- bardzo przytulne, klimatyczne i wyglądające jak słynna kawiarnia Central Perk z Przyjaciół. Para siedząca przy stoliku obok naszego do kawy zamówiła sobie szarlotkę. Narobili mi takiej ochoty, że byłam pewna iż po powrocie do akademika upiekę właśnie ten przysmak. Jakież było moje zdziwienie, gdy automatycznie zaczęłam robić muffiny :)