Tarta snickers

Cześć!

Jak już wiesz z jednego z poprzednich wpisów, uwielbiam Snickersa. Swojego czasu jadałam go nawet trochę za dużo i potem ciężko było mi się od niego odzwyczaić :D
Wczoraj z okazji bez okazji przygotowałam tartę z naprawdę dobrym ciastem i jeszcze lepszym nadzieniem. Połączenie czekolady, słonych orzeszków i krówek po prostu nie może być złe.

Do przygotowania tego ciasta skłoniła mnie miłość do Snickersa. Przepis ten miałam w głowie już od dawna i w końcu się udało- wyszło pysznie i słodko. Jeżeli lubisz takie połączenie musisz wypróbować ten przepis w swojej kuchni :)

Tarta snickers

Składniki:

Ciasto:

• 180 g mąki;
• 120 g masła;
• 60 g cukru pudru;
• 1 żółtko;

Masa:

• 200 g twardych krówek;
• 100 g orzeszków ziemnych solonych;
• 70 g mlecznej czekolady;
• 70 g gorzkiej czekolady.

Przygotowanie:

Ciasto:

• Mąkę i cukier puder wymieszaj w misce.
• Masło pokrój na mniejsze kawałki.
• Mąkę i cukier wysyp na stolnicę lub blat, dodaj masło i siekaj nożem tak, żeby powstało coś w rodzaju kruszonki.
• Dodaj żółtko i zagnieć wszystko rękoma.
• Wyrobione ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na ok. godzinę.
• Po tym czasie wyciągnij ciasto, wyrabiaj je jeszcze chwilę, po czym rozwałkuj na placek o grubości ok pół  cm.
• Blaszkę do tarty wysmaruj masłem i ostrożnie przełóż na nią ciasto.
• Na ciasto połóż papier do pieczenia i zasyp fasolą.
• Wstaw do piekarnika nagrzanego na 200 st. C i piecz 10 minut.
• Po upływie czasu wyciągnij ciasto, zdejmij obciążenie i piecz przez jeszcze ok 7-8 minut.
• Wyciągnij i odstaw do wystygnięcia, w tym czasie przygotowując masę.
• Gdy przestygnie polej masą.

Masa:

• Krówki pokrój w mniejsze kawałki.
• Wrzuć je do rondelka i dolej trochę wody (ok. pół centymetra).
• Cukierki rozpuszczaj na małym ogniu często mieszając, a gdy zaczną wrzeć gotuj przez minutę.
• Kiedy zdejmiesz roztopione cukierki z ognia, a ciasto będzie już schłodzone dodaj do nich orzeszki, wymieszaj i od razu nakładaj na ciasto (w przeciwnym razie bardzo trudno będzie Ci rozsmarować masę na cieście).
• Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej, a następnie polej ją na ciasto.

Dobre rady: 

• Jako obciążenia do ciasta możesz użyć grochu, ryżu lub mąki.
• Zamiast mieszać orzeszki z krówkami w garnku możesz najpierw roztopić cukierki, przelać je na ciasto, a potem rozłożyć na nich orzechy.
• Nie chowaj ciasto do lodówki! Krówki zastygają bardzo mocno w temperaturze pokojowej, wkładając je do zimnej lodówki, ciasto będzie nie do pokrojenia.

Ciasto jest pyszne! Mój narzeczony mówi, że smakuje jak prawdziwy snickers i śmieje się, że teraz nie będę kupowała tych batoników, tylko robiła je dama :D Całość łączy ze sobą słodycz krówek, słony smak orzeszków i delikatność ciasta, które odrobinę przypomina mi to z Twixa :)

Całość ogólne bardzo polecam.

Do usłyszenia! :)